水分活度（Water Activity，簡稱aw，又稱水活性，水活度）主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
HD系列智能水分活度測量儀采用WSC-4型高精度傳感器，專業的線路設計，工作穩定可靠；合理的結構設計，操作更為簡便，解決以前操作不便、容易翻液的問題；標定、測量時間僅需10分鐘；一次標定，較長時期內無需重復標定；采用高亮液晶顯示器，漢字顯示，內容更豐富；帶打印功能，更方便記錄及比較。
HD-3A型單點測量，HD-4型可四點同時測量。
HD系列水分活度測量儀產品特點：
- 測量精度卓越
- 測量速度快，最快僅需10分鐘
- 智能化軟件，自動補償環境參數
- 無需每天開機校正
- 進口高精度傳感器，使用壽命長，精度高
- 采用實際測量法，一次測量即可，無需預測物料水分活度值，采用合適的標準溶液校正
- 測量不同樣品時可以連續測量，無需重新校正或將傳感器放置幾分鐘
- 被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量
- 采用自密封結構，避免旋轉密封導致的側翻問題
- 液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀
- 中文菜單，操作方便
- 打印機輸出，利于保存數據，保證測量結果不會丟失
- 精美手提式鋁合金儀表箱
- 提供三個月包換期
HD系列水分活度測量儀主要技術指標
- 工作環境：溫度 0℃～50℃
濕度 0～95%RH - 輸出方式：微型打印機
- 顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS
- 測量范圍: 溫度 0～50℃
活度 0～0.980（無結露） - 測量精度：溫度 ±0.5℃
活度 ±0.015(@25℃) - 活度重復性：≤0.015
- 溫度系數: ≤0.0005/℃
- 測量點數：1點（HD-3A）1～4點（HD-4）
- 輪顯速度：3秒/點（HD-4）
- 打印功能：① 測量結束打印
② 實時打印 - 供電電壓：220VAC±10%
- 功 耗：小于15W
- 外形尺寸：320mm×120mm×360mm
- 包 裝：手提式鋁合金包裝箱
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